Este estudio, fue desarrollado de manera conjunta con algunos empresarios de la región del Bío-Bío como fruto de las capacitaciones y talleres realizados en el marco del proyecto “Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva como Factor de Competitividad y Desarrollo Regional para el Sector Alimentario”, llevado a cabo por Codesser e IALE Tecnología.

Contiene de manera resumida, la identificación de los actores líderes a nivel mundial, las principales tecnologías en el envasado de alimentos, así como algunas fuentes de información interesantes de visitar.

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